今年も甘夏の時期がやってきた！

毎年恒例、この時期は甘夏の食べ方提案です。
組合員の湯山さんを講師に招いて甘夏を使ったお菓子作りを開催しました！

土曜日開催ということもあり、子ども達の参加も多く調理室は賑わっていました。

まずは定番のママレードの作り方。皮を刻んで作る方法と甘夏まるごとを煮る方法と
色々あります。皆さんはどちらがお好みでしょうか？
見本を見せていただきました。

(茹でこぼしの汁はシンクの掃除に使えるそうです)

 

甘夏のゆでこぼしは数回必要ですが、1回目と3回目でどのぐらい苦みが抜けたか味見をしました。
 

 

焼き菓子作りは、子ども達もスノーボールクッキーの生地を丸めたり、仕上げの粉糖を振ったりとても楽しそうでした。

 

恒例のフラワーアレンジメントをやりたい子は、自分の座るテーブルのアレンジメントを作っていました

 

・ママレード
・スノーボールクッキー
・甘夏いりチョコレートケーキ
・アイスボックスクッキー
・紅茶

 

お菓子のお供は紅茶です。
ロイヤルミルクティーと紅茶の違いを教えていただきました。