遺伝子組み換え・ゲノム編集ってなぁに？学習会も同時開催！

はじめに『たねと食とひと＠フォーラム』の講師の方に、遺伝子組み換え・ゲノム編集の基本や現状についてのお話し。遺伝子組み換え(以下GM)表示義務のない食品（食用油もそのひとつ）から知らないうちにGM作物由来の食べ物を口にしてしまう過程や、ゲノム編集食品は表示制度が始めから設けられていないため消費者は選ぶことができないという問題について解説してくださいました。

（搾りたてのなたね油の試食も♪）