丸エビ倶楽部の萩谷秀一さんは、祖父の代から始めた農業を引き継いで３代目です。いちごの他に、夏収穫･秋冬収穫のにんじん（青果用＋飲むにんじんキャロットジュース加工用）、きゅうり、ピーマン、大根なども栽培しています。

萩谷さんが栽培しているいちごの品種は「やよいひめ」です。「とねほっぺ」に「とちおとめ」を交配したものを育成し、さらに「とねほっぺ」を掛け合わせて誕生した品種です。サイズは大きめで、果皮の色は明るめの赤色が特徴。粒が大きく、甘さと酸味のバランスの良いいちごです。萩谷さんはこの「やよいひめ」を特別栽培レベルで栽培しています。

今回のまるごと茨城「はたけの学校」では、このいちご圃場の片付けを行います。
滅多にできない、いちご農家のお手伝いをしてみませんか？

 (2024年の片付けの様子）

 (2024年の様子。年によって状況が変わります）