牛久 | 2024 ワンコインランチ＠森の家：そば打ち体験を開催しました。
開催日：2023年12月15日
いつもと違うワンコイン、そば好きが集まって
今回は組合員のお店【森の家】でワンコインランチを開催しました。初めての会場、初めての内容で、どうなることやらスタッフは不安の中でのオープニング。まずは八方だしを作りました。なべに材料を入れ一晩おいたものを見てもらい、それを煮立てて出来上がり。今回はかつお厚削りとみついし昆布、丸大豆しょうゆ、みりんで。
参加者は３グループに分かれてもらい、そば粉をこねるところから、生地を伸ばしてたたむ、切るなどを体験。待っている間にいつものアレンジメントの講習で気分転換。
さて、お待ちかねのおそばは、ゆでたてがおいしいということで、グループごとに自分たちで打ったそばをいただきました。そばのつゆは、最初に作った万能だしにお湯を足して自分好みの濃さにして
（みんな真剣）
（今回のおそばのレシピ）参加人数：２０名
開催日時：１２月１５日
開催場所：森の家（つくば市大角豆）
開催日時：１２月１５日
開催場所：森の家（つくば市大角豆）
