国産鶏種「はりま」学習会報告

9月24日(水)に牛久ブロック「鶏肉学習会」がつくば市小野川交流センターで行われました。
群馬農協チキンフーズの井田さん、全農チキンフーズの佐々木さんから、鶏肉「はりま」について、品種・飼育のこと、丸鶏の解体実演とともにさばき方食べ方などを教わりました。
その内容の一部をご報告します。
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